“Slabiti cu ajutorul enzimelor” este titlul unei carti aparute in USA, una dintre cele mai bine vandute din lume. Autoarea ei, dieteticiana Marylyn Diamond, a alcatuit un program complex de slabit, in mare voga printre vedetele hollywoodiene. Iata cateva indicatii generale ale regimului alimentar promovat de ea, care, inainte de a fi o dieta oarecare, reprezinta, de fapt, un stil de viata sanatos.
Micul dejun
Prima masa servita pe timpul unei zile este foarte importanta si trebuie sa contina elemente nutritive si tonice, care sa stimuleze activitatea cerebrala.
Variante de mic dejun
- Amesteca o cana de branza de vaci cu o legatura de patrunjel tocat si (optional) usturoi ras. Mananca acest preparat fara paine si bea o ceasca de ceai de plante cu multa lamaie. Completeaza-ti micul dejun cu trei fructe diferite, de preferat fructe bogate in vitamina C (de exemplu: un grapefruit, o portocala si o mandarina).
- Prepara-ti cu mixerul un tonic natural dintr-o jumatate de banana, o jumatate de mar, 100 ml suc de portocala si stafide si mananca-l impreuna cu cateva nuci. La sfarsit, consuma un grapefruit.
Intre mese opteaza pentru un mar sau o para ori un pahar de suc proaspat de legume.
Pranzul
Principala masa din timpul unei zile trebuie sa asigure organismului energia fizica necesara desfasurarii activitatilor cotidiene, in conditiile in care curba bioritmului este descendenta pe perioada dupa amiezii. Meniul trebuie sa fie bazat pe albumina asociata cu salata de cruditati.
Portia ideala de carne pentru masa de pranz propusa de nutritionista este de 110 g.
Variante de pranz
- Opteaza pentru carne alba sau pentru peste. Cel mai bine este sa o prepari intr-o tigaie speciala, fara grasime, sau la gratar.
- Poti inlocui carnea cu un iaurt sau cu un ou.
Salata prepar-o dintr-o leguma cu frunze (varza, salata verde), o leguminoasa si o leguma tip fruct (rosie, castravete, ardei).
Intre mese, bea un pahar de ceai verde cu 2-3 biscuiti dietetici.
Cina
Masa de seara pregateste organismul pentru odihna, deci cel mai indicat este consumul de hidrati de carbon asociati cu legume. Trebuie evitate, sub orice forma, substantele excitante!
Variante de cina
- Piure de cartofi, orez (50 g) si salata.
- Paste fainoase (50 g) cu legume calite in putin unt.
- Supa de zarzavat cu paine integrala.
Inainte de culcare mananca intotdeauna o banana. Acest fruct contine substante care favorizeaza somnul.